Arroz con leche

La conocida cantautora de temas infantiles Rosi Estremadoyro, conocida como ‘Miss Rosi’, contó que la cuestionada Asociación Peruana de Autores y Compositores (Apdayc) buscó cobrar a colegios y nidos por cantar sus canciones, pese a que ella no está inscrita en dicha asociación.

Hirka Roca Rey PREPARACIÓN Coloque en una olla el agua, una rama de canela y los clavos. Dé un hervor, baje el fuego e incorpore el arroz hasta cocinar. Retire los clavos y la canela. Añada la leche, la otra rama de canela y la cáscara. Deje hervir. Añada la leche condensada y cocine. Retire la cáscara y la canela. Agregue las pasas y cocine 15 minutos. Retire, añada la yema y remueva. Vierta el oporto y la vainilla. Regrese al fuego unos minutos. Espolvoree la canela.