Madam Tusan

“La comida no tiene límites”, apunta Felix Loo, chef que desde 1998 se ha dedicado a aprender las mejores técnicas de la gastronomía peruano-china, y las ha sabido combinar con sus conocimientos primarios de cocina para crear una carta de platos que deleite a la comunidad tusan y sus descendientes en el Perú.

El local de Santiago de Chile del restaurante de comida peruana-oriental Madam Tusan, de propiedad del chef peruano Gastón Acurio, se incendió esta mañana.