Alimentos

Esta mañana se brindó alimento a más de 3,000 personas en el marco de la celebración de la Porciúncula en el Convento de los Descalzos.

El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) presentó esta semana el aplicativo móvil ‘Mi Caserita’), la misma que permitirá a las amas de casa y público en general conocer en tiempo real, los precios de los alimentos de primera necesidad de los principales mercados.

Esta semana se tiene previsto que por fin se publique el reglamento de Ley de Promoción de Alimentación Saludable después de 4 años de haber sido promulgada. Este documento hará posible que se puedan poner advertencias en los alimentos que tengan altos niveles de azúcar, grasa y sodio.

El congresista de Fuerza Popular, Daniel Salaverry presentó hoy un proyecto de ley que busca implementar una semáforización nutricional en el etiquetado de los productos alimenticios.

En abril, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana disminuyó (-0,26%), luego que en marzo la inflación fuera de 1.30% por el desabastecimiento que generaron las intensas lluvias y huaicos.

El ministro de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros, presentó hoy como vocero internacional de la marca “Superfoods Perú” al destacado futbolista peruano Claudio Pizarro.

En las últimas semanas, muchos usuarios y vendedores de los principales mercados de la capital han indicado que los precios de los alimentos continúan elevados y hasta han denunciado desabastecimiento.

Ante los diversos huaicos que han afectado a la capital, la Empresa Municipal de Mercados – entidad que depende de la Municipalidad de Lima – ha señalado que el ingreso de productos de primera necesidad al Gran Mercado Mayorista es normal, por lo cual no hay motivo para un desabastecimiento.

John Hartley, primer vicepresidente de la Asociación de Exportadores (ADEX) señaló que la apertura y el acceso a nuevos mercados es un proceso dinámico e importante que permite a la oferta nacional de alimentos ser competitiva en el exterior, generar más divisas a la economía y más empleo, en el marco de la inauguración de la IV Convención Internacional de Mercados y Tendencias.

El 33.2% del total del gasto en alimentos que realizaron los peruanos en 2014 corresponde a consumos en la calle, lo que significó un incremento de 7.7 puntos porcentuales al compararlo con el año 2005 (25.5%), informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).

1. Limpiar – Lávese las manos después de usar el baño. – Lávese las manos antes y después de manipular alimentos. – Mantenga limpia el área e instrumentos de cocina.

La peor epidemia de ébola de la historia ha puesto en peligro cosechas y ha hecho subir los precios de los alimentos en África Occidental, dijo el martes la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), advirtiendo que el problema se intensificará en los próximos meses.

Cuando se presenta una inflamación en determinado órgano o tejido del cuerpo, significa que hay un problema. Desde una faringitis hasta determinado tipo de cáncer: gran parte de las enfermedades se expresan mediante una inflamación.

Si ya ha decidido que su emprendimiento de todas maneras estará relacionado con el negocio de los alimentos, pero aún evalúa en qué nicho se enfocará, pues no cuenta con capital, el portal www.pymex.pe nos presenta algunas posibilidades con poca inversión.

En América Latina se desperdicia alrededor del 80 toneladas métricas de alimentos al año, es decir un 15% de lo que produce, reveló el Banco Mundial (BM).

¿Cómo preparar una lonchera sana y equilibrada para los niños? Según Juan Ramón Morales, nutricionista de la Universidad Católica Sedes Sapientiae, el primer apunte consiste en incluir tres tipos de alimentos: regulares, constructores y energéticos.

En enero, la inflación en Lima Metropolitana se elevó 0.32%, su mayor avance desde agosto de 2013, informó el INEI.

Unos 15 niños del centro educativo Glicerio Pimentel del pueblo de Huipoca, en la provincia de Padre Abad, Ucayali, resultaron intoxicados luego de comer tapioca con leche y pan con mantequilla, alimentos que les proporcionó el programa social Qali Warma, según informó RPP.

La ministra de Desarrollo e Inclusión Social, Mónica Rubio, señaló que el cargo de la jefa de Qali Warma, Guiselle Romero, está en evaluación, luego de que varios niños beneficiarios resultaran intoxicados por consumir alimentos repartidos por ese programa.

El presidente Ollanta Humala anunció hoy que se capacitará a toda la cadena de distribución de alimentos de Qali Warma, programa que —según ratificó— será revisado para darle mayor eficiencia a favor de los niños beneficiarios.

¿QUÉ SON? Los antioxidantes son moléculas cuya virtud principal consiste en evitar, o retrasar en todo caso, la oxidación de otras moléculas. Esta labor es importante ya que la oxidación libera radicales libres que provocan daño celular, lo cual se traduce en enfermedades.

Ante la intoxicación de unos 50 alumnos de los colegios ubicados en los distritos de Curahuasi y Abancay, en Apurímac, el programa social Qali Warma y el Comité de Compra 3 de la mencionada región suspendieron la entrega de alimentos en dichos centros educativos.

El laboratorio de la Municipalidad de San Isidro iniciará mañana, lunes, el programa “Protegiendo la Salud del Consumidor”, con diferentes pruebas a los productos comestibles que se expenden en los supermercados del distrito para evaluar su salubridad.

BBVA Research estimó hoy que la inflación volverá gradualmente hacia el rango meta establecido por el Banco Central de Reserva (BCR) —entre 1% y 3%— durante el primer semestre de 2014, luego de que los factores de oferta que han afectado el abastecimiento de algunos productos se normalice y se revierta el efecto que han tenido sobre los precios.

En la última semana, la Bolsa de Valores de Lima (BVL) subió 5.67% impulsada por el mejor panorama global y el alza de los precios de los metales, señaló el analista de Juan Magot y Asociados SAB, Angel Alcalá.

Las exportaciones peruanas de frijol canario sumaron US$834,700 en el primer semestre del año, 72.5% más que en el mismo periodo del año pasado, informó hoy la Asociación de Exportadores (ADEX).

La inflación retornaría al rango meta del Banco Central de Reserva (BCR) —entre 1% y 3%— en los próximos meses considerando que, en un contexto de moderación del gasto privado, se mantendrán contenidas las presiones de demanda interna, afirmó hoy el BBVA Research.

La inflación de julio estaría cercana a 0.45% en Lima Metropolitana, según información disponible a la fecha, lo que muestra un repunte por factores estacionales, como Fiestas Patrias, estimó hoy el banco Scotiabank.

Sin ser consciente de que las denuncias contra Qali Warma son serias y fundamentadas, el Gobierno sigue responsabilizando de las fallas del programa social a terceros y no hace un mea culpa.

El programa social emblema del Gobierno bajo la lupa. Las asociaciones de Padres de Familia (Apafas) y el Comité Metropolitano del Vaso de Leche se unieron para denunciar una serie de deficiencias que han observado en la ejecución de Qali Warma.

La Confederación Nacional de Federaciones de Apafas del Perú exigió hoy a la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa) mayor rigurosidad en la toma de las muestras que realizan en las plantas y en las instituciones educativas que reciben los desayunos y almuerzos escolares del programa Qali Warma.

Otro duro golpe al contrabando asestó personal de la Sunat a la ‘Culebra sur’ (convoy de camiones) que opera entre Puno y Tacna al intervenir un vehículo cargado con mercancías por un monto de S/.170 mil y procedente de la frontera con Bolivia.

La producción agropecuaria en los primeros cinco meses de 2013 registró un aumento de 3.8% en comparación con el mismo periodo del año anterior, impulsado por el incremento de los subsectores agrícola (4.3%) y pecuario (3.1%), informó el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).

El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, presidirá este fin de semana la VIII Cumbre de Petrocaribe en Managua, que busca fortalecer los acuerdos de cooperación petrolera con 17 países a cambio de un mayor flujo de alimentos y servicios para su país, en el marco de un mercado común.

El índice de precios al consumidor se aceleraría levemente en junio frente a mayo, debido a un alza en los precios de los alimentos y de las tarifas eléctricas, en momentos de una depreciación de la moneda local, mostró el jueves un sondeo de Reuters.

El programa Qali Warma anunció que en los próximos días se dará inicio al segundo proceso de compra de alimentos en Arequipa, para lo cual se ha destinado aproximadamente S/.14 millones. Se prevé cubrir la demanda de alimentos nutritivos y saludables programados inicialmente para toda la región.

El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, dijo que el país tiene un “problema” con la inflación producto de un “sobrecalentamiento del consumo”, un día después de que se conociera que los precios al consumidor acumulan en lo que va del año un alza similar a la vista en todo el 2012.

CARACAS (Agencias).– El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, volvió a atacar a los medios de comunicación privados porque, según él, “tapan la verdad de los milagros que se están haciendo por la nueva Venezuela” y “engrandecen los problemas que hay en el país”.

Miles de clientes de Taco Bell en Estados Unidos pusieron el grito en el cielo luego que se hiciera pública una imagen donde se ve a un empleado del establecimiento en California lamiendo una torre de tortillas, que presumiblemente irían a parar a los platos de los consumidores del restaurante de comida rápida.

Cuba es su inspiración. El régimen chavista en Venezuela aplicará un sistema de racionamiento para la compra de 20 productos regulados y escasos.

El presidente de Venezuela, Nicolás Maduro, anunció este fin de semana medidas para fortalecer la red de distribución de alimentos y medicinas para “resguardar el bienestar integral de la población”, informó la Agencia Venezolana de Noticias (AVN).

El programa Qali Warma aclaró que los alimentos que entrega a 2,3 millones de escolares de todo el Perú cumplen los criterios de calidad nutricional, ya que contiene el aporte de energía, proteína, vitaminas y minerales que ellos requieren. Esto frente a la denuncia de que en cinco colegios de Loreto se cambiaron varios productos por otros de menor cuantía y bajo nivel proteico.

Pilar Sánchez psanchez@peru21.com

Pilar Sánchez psanchez@peru21.com

En plena polémica por la llamada ley de la comida chatarra, que divide a instituciones de nuestro país, sepa quiénes son las famosas que gustan de las hamburguesas y alimentos con elevadas calorías.

En un plazo no mayor de dos meses, el Ministerio de Salud emitirá el reglamento de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y Adolescentes, publicada hoy en el diario oficial El Peruano tras la promulgación del Poder Ejecutivo.

Talia Schvartzman,Opina.21 email@taliaschvartzman.com

CARACAS (Agencias).– Venezuela sufre uno de los peores desabastecimientos de alimentos y medicinas de la era Hugo Chávez-Nicolás Maduro y, hoy, los venezolanos tienen dificultades hasta para encontrar papel higiénico en los mercados.

Los precios de los alimentos en América Latina y el Caribe subieron en marzo un 1.3% respecto al mes anterior, influidos por las alzas en México, Venezuela, Chile, Perú y República Dominicana, informó hoy la FAO.

El programa Qali Warma anunció la suspensión preventiva de la distribución de raciones de alimentos en 90 escuelas de la región Huánuco.