24.JUN Lunes, 2024
Lima
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The Cooking Tour Experience

"Le rendimos tributo a la cocina peruana"

Joan Roca,Cocinero español Autor: Gonzalo Pajares. gpajares@peru21.com

Los hermanos Roca, los mejores chefs del mundo, cocinan en Lima

Por Gonzalo Pajares (gpajares@peru21.com) Joan, Josep y Jordy conforman la Trinidad más talentosa de la cocina mundial. Nacidos en Girona, España, al borde del Mar Mediterráneo, desde la cuna han estado vinculados a la gastronomía. Sus abuelos tenían una taberna y sus padres continuaron con la tradición montando un restaurante ‘obrero’.