Las exportaciones a Estados Unidos de preparados de palta –incluyendo la salsa guacamole– sumaron US$11.7 millones entre enero y octubre de 2012, informó la Oficina Comercial de Perú en Washington DC.
El monto es superior en 84% frente a lo vendido el mismo periodo del 2011. La demanda que hay de este producto es explicado por la creciente población de procedencia hispana, la cual es del 16% del total de EE.UU.
Además, es un nicho con potencial para los productores locales, sobre todo si se toma en cuenta que la importación general estadounidense de estos preparados sumó US$131 millones en 2012. La mayoría llegó de México.
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