Con un público cautivo en crecimiento, la sazón árabe en Lima ha expandido su oferta en los últimos años con diferentes restaurantes y establecimientos en toda la capital.

Desde los populares shawarma y falafel hasta otros platillos menos conocidos, como la berenjena rellena de arroz picante, la gerente del restaurante Tierra Santa, Milagros Tuesta, nos muestra la novedosa variedad de sabores que la gastronomía árabe en Lima tiene para ofrecer.

“Al comienzo venía la gente, la mayoría probaba y decía que estaba rico, otra gente miraba y decía que la comida era rara, hasta que la comían y tenía buena aceptación. Luego regresaban” contó a Perú21.